- 3 mittelgroße Tomaten
- 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
- 8 geschälte Knoblauchzehen
- 3 frische grüne Chilschoten
- Salz
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Tamatar-adarak
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28
März
Tamatar-adarak
Tomaten-Ingwer-Chutney - in jedem Haushalt zu finden
Zutaten:
Alle Zutaten schälen, grob zerkleinern und entweder auf dem Mahlstein zermahlen oder im Mixer pürieren.
Mit Salz abschmecken.
Bei der traditionellen Herstellung dieses Chutneys wird der „Sil-batta“, ein indischer Mahlstein, verwendet.
Steht kein Mixer zur Verfügung einfach alles sehr klein hacken und vermischen
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